Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Κόκκινος
η πρώτη αρχαιότροπη -με συγκερασμό αρχαίων συνταγών- πειραματική οινοποίηση της Μαυροδάφνης σε πιθαμφορείς. Εσοδεία 2015. Οι φιάλες της Ραψωδίας παλαιώνουν με τρεις τρόπους: στο κελάρι (Ραψωδία cellar), σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου καλυμμένες με φρέσκο νερό(Ραψωδία underwater), και στο βυθό της θάλασσας (Ραψωδία submerged undersea).
Ένας σημαντικός αριθμός φιαλών παρέμειναν στην κάβα του οινοποιείου για συγκριτική γευσιγνωσία!
Το κρασί έχει χρώμα μωβ πορφύρας, στη μύτη έντονες νότες εξωτικών φρούτων, στο στόμα ένταση και πολυπλοκότητα, φιλικές και στρόγγυλες τανίνες που παιχνιδίζουν, παρασύροντας τους γευστικούς κάλυκες, σε αινιγματικά και αχαρτογράφητα ταξίδια γεύσης!
Βαθμολογίες:
Rhapsody 2015 underwater: Wine Advocate 2018: 90/100
Rhapsody 2015 submerged undersea: Wine Advocate 2018: 89/100
Jancisrobinson 2022: Rhapsody amphora wine 2015: 16,5/20
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΕρυθρός ξηρός οίνος Αμφορέα από Μαυροδάφνη (σε ξηρή οινοποίηση)H πρώτη αρχαιότροπη -με συγκερασμό αρ...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΕρυθρός ξηρός οίνος Αμφορέα από Μαυροδάφνη (σε ξηρή οινοποίηση).Η πρώτη αρχαιότροπη -με συγκερασμό α...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΡαψωδία cellarΕρυθρός ξηρός οίνος Αμφορέα από Μαυροδάφνη (σε ξηρή οινοποίηση).η πρώτη αρχαιότρο...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΛευκός ξηρός οίνος, Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Κεφαλληνίας.Πρόκειται για ευγενή, κοσμοπολίτι...
Χαρακτηριστικά
ΠΟΠΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΛευκός ξηρός ΠΟΠ οίνος"Το κρασί έχει λίγο πιο απαλή γεύση από την Ρομπόλα με μαύρη ετικέτα όσον αφορ...
Χαρακτηριστικά
ΠΟΠΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΛευκός ξηρός οίνος προρώγου. Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Κεφαλληνίας.Πήρε το όνομά της από τι...
Χαρακτηριστικά
Π.Ο.Π.ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΕρυθρός ξηρός οίνος, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πλαγιές Αίνου ΚεφαλληνίαςΤο όνομά του παραπέμ...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΕρυθρός ξηρός οίνος, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.Από την βελούδινη π...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΕρυθρός ξηρός οίνος, Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.Οφείλει το όνομά το...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΛευκός ξηρός οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας. Λαμπερό πρασιν...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΛευκός ξηρός οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.Οι φιάλες του λευκού...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΡοζέ ξηρός οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.Οι φιάλες του ροζέ Ναυ...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΕρυθρός ξηρός οίνος. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.Οι φιάλες του ερυθρ...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΛευκός ξηρός οίνος προρώγου. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μαντζαβινάτων Κεφαλληνίας.Aπό τις ποι...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ «ΦΟΙΒΟΣ»
Οινοποιείο - ΑποσταγματοποιείοΛευκός ξηρός οίνος, προρώγου. Προστατευόμενη Γεωγραφική ένδειξη Πλαγιές Αίνου Κεφαλληνίας.Από την γη...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕ
