Μαύρα Νερά - Ερυθρός Ξηρός Οίνος

Η ανάμειξη του Syrah, με τον έντονα φρουτώδη χαρακτήρα, με το τοπικό Μαυρούδι, με το ιδιαίτερο αρωματικό προφίλ, έχει σαν αποτέλεσμα έναν οίνο με ισορροπημένη γεύση, στρογγυλές τανίνες και μακρά συνθέτη επίγευση που διαρκεί.

Ζύμωση: 100% ανοξείδωτη δεξαμενή

Οινοποίηση: Μηλογαλακτική ζύμωση, παλαίωση σε δρύινα βαρέλια

Χρώμα: Βαθύ ρουμπινί

Αρώματα: Φρούτων του δάσους, αποξηραμένου δαμάσκηνου, φραγκοστάφυλου με νότες βανίλιας και σοκολάτας.

Γευστική δοκιμή: Γεύση ισορροπημένη με στρογγυλές τανίνες και μακρά σύνθετη επίγευση.

Συνδυασμοί: Ψητά λαχανικά, κόκκινα κρέατα με έντονες σάλτσες, μανιτάρια, και παλαιωμένα τυριά.

Σερβίρισμα: 16 - 18 OC.