Είμαι βιολογικός μελισσοκόμος πιστοποιημένος από το 2017 από την TUV AUSTRIA.

Τα μελισσοκομία μου βρίσκονται αποκλειστικά στην κεντρική ορεινή Σάμο στο όρος Άμπελος σε υψόμετρο από 800μ - 950μ, μέσα σε δάση τραχείας και μαύρης πεύκης και  αγριοκαστανιάς, μακριά από εκτεταμένες γεωργικές δραστηριότητες και κάθε άλλη πιθανή εστία μόλυνσης των παραγόμενων προϊόντων( βιομηχανική δραστηριότητα, κεντρικούς δρόμους, σκουπιδότοπο,κλπ).

Η παραγωγή αφορά κυρίως το μέλι, την γύρη και την πρόπολη, αυτούσια όπως συλλέχθηκαν χωρίς οποιαδήποτε μορφή επεξεργασίας.(ομογενοποίηση, θέρμανση, ξήρανση, κλπ), προκειμένου να προσφερθούν στον καταναλωτή προϊόντα στην φυσική τους μορφή.

Τα προϊόντα διατίθενται και τυποποιημένα αλλά και χύμα σε τιμές χονδρικής.