Η εταιρεία ΧΑΪΜΑΝΤΑΣ ΟΕ, δραστηριοποιείται στην παραγωγή, μεταποίηση και εμπορία φυστικιού Αιγίνης.

Όλα ξεκίνησαν το 1910 περίπου...
Ήταν τότε, που η γιαγιά μας Ελένη Αλυφαντή - Χαϊμαντά, πληροφορήθηκε ότι ο γείτονας της Ν. Περόγλου, είχε αρχίσει να καλλιεργεί στο κτήμα του ένα νέο δέντρο, που καταγόταν από τα βάθη της Ανατολής, τη φυστικιά . Αγόρασε λοιπόν φυστίκια, για να δοκιμάσει τον καινούργιο εξωτικό καρπό. Ενθουσιασμένη από τη μοναδική γεύση τους , άρχισε να τα χρησιμοποιεί στα γλυκίσματά της και έκανε θαύματα. Ήταν τόσος ο ενθουσιασμός της, ώστε φύτεψε μερικά στον κήπο της, πιστεύοντας, ότι σύντομα θα έχει τη δική της παραγωγή. Τα φυστίκια φύτρωσαν, έγιναν δέντρα και υπάρχουν ακόμη.

Αυτή ήταν η αρχή, για να ξεκινήσει μια συναρπαστική πορεία και ένας δεσμός της οικογένειας μας με το φιστίκι, που συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Παράλληλα ενθάρρυνε και τον παππού μας, τον Νικολή Αλυφαντή - Χαϊμαντά να φυτέψει φυστικόδεντρα. Αυτός έμπειρος καλλιεργητής κατάλαβε, ότι το καινούργιο δέντρο θα είχε λαμπρό μέλλον στην Αίγινα. Εγκατέστησε δικό του φυτώριο με δενδρύλλια φυστικιάς και άρχισε να φυτεύει τα νέα δέντρα στα κτήματα του αντικαθιστώντας σταδιακά τους αμπελώνες που καλλιεργούσε μέχρι τότε. Και έγινε από τους πρωτοπόρους στην καλλιέργεια της φιστικιάς στην Αίγινα. Όμως βοήθησε να εξαπλωθεί και η καλλιέργεια της φυστικιάς στο νησί, γιατί προμήθευε με φυτώρια τους Αιγινήτες παραγωγούς που άρχισαν να ενδιαφέρονται για την καινούργια καλλιέργεια.

Το δρόμο του, ακολούθησε και ο πατέρας μας Αντώνης, επίσης φυτωριούχος και παραγωγός φιστικιού. Το ίδιο συνεχίζουμε και εμείς μέχρι σήμερα. Καλλιεργώντας με την ίδια φροντίδα και μεράκι τις υπεραιωνόβιες φυστικιές που κληρονομήσαμε από τον παππού και τον πατέρα μας. Παράλληλα συνεργαζόμαστε με φορείς και ειδικούς επιστήμονες, για να παράγουμε ένα προϊόν ποιοτικό, που είναι πιστοποιημένο στον AGROCERT και σύμφωνα με τις μεθόδους της Ορθής Γεωργικής Πρακτικής, αλλά πάντα με σεβασμό στο περιβάλλον.

Είμαστε υπερήφανοι που υπηρετούμε αυτό το ευλογημένο δέντρο, και προσφέρουμε κάθε χρόνο στους καταναλωτές τη σοδειά μας, το φυστικι Αίγινας ΠΟΠ. Φυστίκι δικής μας παραγωγής και άριστης ποιότητας.