H the Toul’s Brews δημιουργήθηκε από τους the Touls Bros’ ή αλλιώς τον Ηλία και Γιώργο Τουλιάτο. Μια ιδέα που γεννήθηκε ενώ βρίσκονταν στο εξωτερικό και τους έφερε πίσω στα πάτρια εδάφη για να την υλοποιήσουν. Το 2018 η μικροζυθοποιία the Toul’s Brews με έδρα την Πάτρα, ξεκίνησε την παραγωγή και διάθεση φρέσκιας και απαστερίωτης μπίρας.

Συνδυάζοντας εμπειρία και γνώσεις από διάφορα πεδία (ο Γιώργος είναι μηχανολόγος μηχανικός και ο Ηλίας τεχνολόγος τροφίμων) οι δύο ζυθοποιοί παράγουν προϊόντα ισορροπημένα γευστικά και ποιοτικά με την πεποίθηση πως η μπίρα δεν έχει εποχή και μπορείς να την απολαμβάνεις όλο τον χρόνο μόνη της ή σε συνδυασμό με την κατάλληλη γεύση.