Το Τσάι του Βουνού (Σιδερίτης) GrandpaJOS, πρόκειται για μια Βιολογική καλλιέργεια φιλική προς το περιβάλλον, της κατηγορίας αρωματικά – φαρμακευτικά φυτά. Κορυφαίο στην Ελλάδα ως Βότανο για διάφορες χρήσεις. Η Παρασκευή τσαγιού Σιδερίτη γίνεται κυρίως στην Ελλάδα όπου υπάρχει και η μεγαλύτερη κατανάλωση. Το παρασκευαζόμενο αφέψημα με το όνομα ¨Τσάι του Βουνού¨ παρουσιάζει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται στα συστατικά του αιθέριου ελαίου του. Έχει ευχάριστη γεύση με πλούσιο άρωμα και δεν περιέχει καφεΐνη, έτσι μπορεί να καταναλωθεί κάθε στιγμή, πρωί, μεσημέρι ή βράδυ. Το αφέψημα από το Βότανο προτιμάται πολύ από τους Έλληνες, ειδικά τους χειμερινούς μήνες, λόγω της ευεργετικής του επίδρασης η οποία ενισχύεται με την προσθήκη μελιού. Επίσης τους θερινούς μήνες, είναι το ίδιο απολαυστικό και τονωτικό όταν καταναλώνεται κρύο. Μπορεί να συνδυαστεί με ζάχαρη, μέλι, λεμόνι ή κανέλα. Το μέρος του φυτού που συλλέγεται είναι η ταξιανθία σε πλήρη άνθιση μαζί με 15-17cm βλαστού. Οι ανθοφόροι βλαστοί ξηραίνονται με φυσικό τρόπο, ώστε να μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Καλλιεργείται, συλλέγεται και συσκευάζεται με το χέρι, χρησιμοποιώντας μεθόδους φιλικούς προς το περιβάλλον, χωρίς να επηρεάζουμε το οικοσύστημα της περιοχής.