Οι γεωργοπαραγωγοί του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου "Metamorphosis" ακολουθούν σχολαστικά μια πολύ μακρά παράδοση που χρονολογείται τουλάχιστον από τον 13ο αιώνα. Σε υψόμετρο 300 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε ένα λοφώδες επικλινές έδαφος με φυσική αποστράγγιση που επωφελείται από μια ισχυρή δεξαμενή, οι ελαιώνες του "Metamorphosis" στέκονται περήφανα. Βρίσκονται σε ελεγχόμενα και πιστοποιημένα πεδία σχετικά με τις μεθόδους λίπανσης, καλλιέργειας και συγκομιδής προκειμένου να αποτελούν μια Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Λακωνίας (ΠΓΕ Λακωνίας) και παράγουν ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας και των υψηλότερων προδιαγραφών.

Το μοναστήρι της «Μεταμόρφωσης» από το οποίο ονομάζονται τα ευλογημένα προϊόντα μας αναφέρεται από το 1301 από τον Βυζαντινό αυτοκράτορα Ανδρόνικο Παλαιολόγο ΙΙ σε ένα λεγόμενο «χρυσόβουλο» ή «χρυσό ταύρο», δηλαδή ένα αυτοκρατορικό διάταγμα.

Ένα ενεργό μοναστήρι υπό τη Δημοκρατία της Βενετίας το 1699 μετά τον πόλεμο του Μοριά ανάμεσα στους Βενετούς και τους Οθωμανούς που παρουσίαζε δύναμη με 1 ηγούμενο, 2 ιερείς-μοναχούς, 4 μοναχούς, 3 εργαζομένους του μοναστηριού και 5 παιδιά.

Διατηρούσε έναν παράλληλο και ενεργό ιερό ρόλο ως λεγόμενο «κρυφό σχολείο» για τη διδασκαλία των Ελληνόπουλων ως προς την Ελληνική γλώσσα και το χριστιανικό δόγμα υπό την οθωμανική κυριαρχία.

Κυβερνητικά έγγραφα μετά τον Ελληνικό πόλεμο της ανεξαρτησίας ανέφεραν ότι το μοναστήρι «πρέπει να φροντίζεται, προς συμφέρον του Έθνους». Για τον ζωτικό του ρόλο στον Ελληνικό πόλεμο της ανεξαρτησίας με τους ανώτερους αξιωματούχους του κράτους να εκδίδουν «έντονες και αυστηρές εντολές που διασφαλίζουν τον παραπάνω σκοπό».

Επιβίωσε όταν ο Ιμπραήμ Πασά εισέβαλε στη νότια Λακωνία το 1825, περνώντας από τις περιοχές της Γκαγκανιάς και των Μολάων με στρατό 17.000 ανδρών, ως μέρος της αποστολής του στην Πελοπόννησο. Μια καλλιεργήσιμη γη 300 στρεμμάτων με 587 ελαιόδεντρα παρέμεινε ανέγγιχτη, παράγοντας και παραδίδοντας το μοναδικό σας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο “Metamorphosis”.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΌΝΤΟΣ 

Το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο “Metamorphosis” είναι ένα αυθεντικό και εξαιρετικό προϊόν που ξεχωρίζει από την:

• Υψηλής ποιότητας και ιδιαίτερη γεύση του, από τον ιδανικό συνδυασμό των ποικιλιών Κορωνέϊκης και Αθηνολιάς.

• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με ψυχρή πίεση και αποκλειστικά με μηχανικά μέσα.

• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) Λακωνίας.

• Προσεκτική συγκομιδή και η αυστηρότερη επιλογή των ελαίων που χρησιμοποιούνται.

• Φυσικά πλούσιο σε πολυφαινόλες και εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα.

• Υψηλό σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες που παρέχουν πολλά ευεργετικά οφέλη για την υγεία.

• Αυθεντικό ιστορικό ελαιόλαδο που χρονολογείται από την Βυζαντινή περίοδο.

Προσφέρει ισχυρισμό υγείας, όπου η καθημερινή κατανάλωση 20g ελαιολάδου "METAMORPHOSIS" προστατεύει τα λιπίδια του αίματος από το οξειδωτικό στρες σύμφωνα με τον κανονισμό 432/2012 της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Επιπλέον, το "Metamorphosis" περιέχει υψηλές ποσότητες μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, πολυφαινολών και αντιοξειδωτικών που παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Το “Metamorphosis” έχει μια αυθεντική και ισορροπημένη γεύση, έντονη, πικρή και φρουτώδη. Πλούσια και αρωματική, που αφήνει μια ισχυρή, και διαρκή επίγευση. Με πιστοποιημένες υπηρεσίες τυποποίησης, συσκευασίας, και αποθήκευσης στην Αττική, τα προϊόντα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου "Metamorphosis" διατίθενται σε πανελλαδική και διεθνή εμβέλεια.