EN / GR
+30 210 96 10 135[email address] Εγγραφή ως Επαγγελματίας Επισκέπτης Εγγραφή ως Εκθέτης

ΡΑΧΗ MOUFLON BOURAZANI

ΡΑΧΗ MOUFLON BOURAZANI

  • Category

    Κρέας & Προϊόντα Κρέατος / Αγριοπρόβατο

  • Περιοχή Προέλευσης
    Ιωάννινα
  • Δείτε τον Εκθέτη
  • Επικοινωνία
    •   Website
    • [email address]
    •   +302655061283
    •   Μπουραζάνι, Κόνιτσα 441 00, Greece
  • Social
Περιγραφή

ΡΑΧΗ MOUFLON BOURAZANI

(Διαθέσιμο από τον Οκτώβριο του 2021)

Ράχη mouflon από το τμήμα του ραχιαίου μυός, γνωστό και ως το πιο εύγεστο κρέας του κόσμου.

Η εξαιρετική ράχη BOURAZANI παράγεται από τα Mouflon που διαβιούν ελεύθερα στα δρύινα δάση , ιδιοκτησία της οικογενείας Τάσσου, και τρέφονται με χόρτα, ρίζες, βότανα, δημητριακούς καρπούς και φύλλα μέχρι το Σεπτέμβριο. Από τον Οκτώβριο μέχρι τον Ιανουάριο τρέφονται με βελανίδια, τα αγαπημένα βελανίδια για τα Mouflon είναι αυτά που προέρχονται από τρία διαφορετικά είδη δέντρων βελανιδιάς , αυτά των , Quercus frainetto, cerris & pubencens. Η διατροφή τους με τα βελανίδια είναι αυτή που εξασφαλίζει την εξαίρετη ποιότητα και το ιδιαίτερο άρωμα του κρέατος τους και δημιουργεί ένα μεσαίο σημείο τίξης του λίπους τους σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτά είναι τα βασικά στοιχεία για μία κορυφαία γευστικά Ράχη Mouflon BOURAZANI.

Η Ράχη Mouflon BOURAZANI ωριμάζει στο αλάτι για εφτά (7) μέρες κατά προσέγγιση, βρέχεται με τοπικό κόκκινο κρασί (Π.Ο.Π.) και ξεκουράζεται για τουλάχιστον ένα (1) μήνα. Μετά από αυτή τη διαδικασία τα προϊόντα μας δέχονται τη μέθοδο της αποξήρανσης για τέσσερις (2) μήνες όπου το κρέας αρχίζει και αναπτύσσει τα ιδιαίτερα αρώματα του που το καθιστούν  ξεχωριστό πριν καλυφθεί από το κερί και αποθηκευτεί στα ειδικά διαμορφωμένα κελάρια για τέσσερις (4) μήνες. Τα προϊόντα BOURAZANI μπορούν να έχουν την πιστοποίηση “HALAL”.

 

 ΡΑΧΗ MOUFLON BOURAZANI (πληροφορίες συσκευασμένου προιόντος)

Βάρος: 270 gr. Περ. 

Προέλευση:BOURAZANI

Το προιόν αυτό είναι χωρίς λακτόζη, χωρίς γλουτένη και δεν περιέχει καζεινικά άλατα.

Περισσότερα προϊόντα από τον ίδιο παραγωγό
Πίσω στον Κατάλογο Deli Προϊόντων

PALEOKIPOS BOURAZANI

Παραγωγός Κτηνοτροφικών Προϊόντων
BOURAZANI MOUFLON ΤΥΠΟΥ PROSCIUTTO
BOURAZANI MOUFLON ΤΥΠΟΥ PROSCIUTTO
Κρέας & Προϊόντα Κρέατος / Αγριοπρόβατο

BOURAZANI MOUFLON ΤΥΠΟΥ PROSCIUTTO(Διαθέσιμο από τον Οκτώβριο του 2021)Τύπου προσούτο mouflon από το...

Χαρακτηριστικά

PALEOKIPOS BOURAZANI

Παραγωγός Κτηνοτροφικών Προϊόντων
ΡΑΧΗ MOUFLON BOURAZANI
ΡΑΧΗ MOUFLON BOURAZANI
Κρέας & Προϊόντα Κρέατος / Αγριοπρόβατο

ΡΑΧΗ MOUFLON BOURAZANI (Διαθέσιμο από τον Οκτώβριο του 2021)Ράχη mouflon από το τμήμα του ραχιαίου μ...

Χαρακτηριστικά

PALEOKIPOS BOURAZANI

Παραγωγός Κτηνοτροφικών Προϊόντων

PALEOKIPOS BOURAZANI

Παραγωγός Κτηνοτροφικών Προϊόντων
BOURAZANI ΕΛΑΦΙ (ΠΛΑΤΩΝΙ) ΤΥΠΟΥ PROSCIUTTO
BOURAZANI ΕΛΑΦΙ (ΠΛΑΤΩΝΙ) ΤΥΠΟΥ PROSCIUTTO
Κρέας & Προϊόντα Κρέατος / Ελάφι

BOURAZANI ΕΛΑΦΙ (ΠΛΑΤΩΝΙ) ΤΥΠΟΥ PROSCIUTTO (Διαθέσιμο από τον Οκτώβριο του 2021)Ελάφι (Πλατώνι), ωρι...

Χαρακτηριστικά

PALEOKIPOS BOURAZANI

Παραγωγός Κτηνοτροφικών Προϊόντων
BOURAZANI ΡΑΧΗ ΕΛΑΦΙΟΥ (ΠΛΑΤΩΝΙ)
BOURAZANI ΡΑΧΗ ΕΛΑΦΙΟΥ (ΠΛΑΤΩΝΙ)
Κρέας & Προϊόντα Κρέατος / Ελάφι

BOURAZANI ΡΑΧΗ ΕΛΑΦΙΟΥ (ΠΛΑΤΩΝΙ)(Διαθέσιμο από τον Οκτώβριο του 2021)Ράχη ελαφιού ωριμασμένη.Η εξαιρ...

Χαρακτηριστικά

PALEOKIPOS BOURAZANI

Παραγωγός Κτηνοτροφικών Προϊόντων

PALEOKIPOS BOURAZANI

Παραγωγός Κτηνοτροφικών Προϊόντων
ΣΑΛΑΜΙ ΕΛΑΦΙΟΥ(ΠΛΑΤΩΝΙ) BOURAZANI
ΣΑΛΑΜΙ ΕΛΑΦΙΟΥ(ΠΛΑΤΩΝΙ) BOURAZANI
Κρέας & Προϊόντα Κρέατος / Ελάφι

ΣΑΛΑΜΙ ΕΛΑΦΙΟΥ(ΠΛΑΤΩΝΙ) BOURAZANI (Διαθέσιμο από τον Οκτώβριο του 2021)Σαλάμι ελαφιού (100% κρέας απ...

Χαρακτηριστικά

PALEOKIPOS BOURAZANI

Παραγωγός Κτηνοτροφικών Προϊόντων

PALEOKIPOS BOURAZANI

Παραγωγός Κτηνοτροφικών Προϊόντων
© All rights reserved. Made by The DeliFair