Με αφετηρία τα βουνά του Γράμμου και τελευταίο σταθμό την Προσοτσάνη Δράμας, η οικογένεια Πελέχρα δημιούργησε με μεράκι μια κτηνοτροφική μονάδα στους πρόποδες του Φαλακρού όρους αλλά και μια ανάσα από τις πηγές του ποταμού Αγγίτη.

Ύστερα από 4 γενιές αγάπης για την κτηνοτροφία η οικογένεια Πελέχρα έκανε ένα ακόμα βήμα και ολοκλήρωσε την καθετοποίηση της παραγωγής της παντρεύοντας τη βλάχικη παράδοση με την σύγχρονη τεχνολογία και τις ανάγκες της εποχής μας.
Όραμά της, τα βιολογικά, αγνά της προϊόντα να εισαχθούν στα σπίτια αυτών που αναζητούν την υψηλή ποιότητα στη διατροφή τους.

Tα Τυροκομικά Πελέχρα έχουν ως πρώτη ύλη το γάλα που προέρχεται από τη βιολογική εκτροφή των αιγοπροβάτων της οικογένειας. 
Τα αρώματα που αναδύονται από την πλούσια χλωρίδα της περιοχής αγκαλιάζουν όλη τη γκάμα των προϊόντων της.