Ετικέτα: Ζυμαρικά

Στριφτάρια με χαρούπι από το “Χιώτικο Κελλάρι”

Στριφτάρια με χαρούπι από το “Χιώτικο Κελλάρι”

 Στην πανέμορφη Χίο και πιό συγκεκριμένα στον οικισμό Βέσσα του πρώην Δήμου Μαστιχοχωρίων, θα βρείτε το εργαστήριο ζυμαρικών μας “Χιώτικο Κελλάρι”  της οικογένειας Κωνσταντουλάκη που εδώ και αρκετά χρόνια δραστηριοποιείται με αγάπη και μεράκι στο χώρο της παρασκευής και εμπορίας ζυμαρικών, με στόχο να προσφέρει στους καταναλωτές προϊόντα υψηλής ποιότητας. Το εργαστήριο ζυμαρικών “Χιώτικο Κελλάρι”…

Φρέσκα, αγνά και βραβευμένα τα ζυμαρικα «Μωραΐτικα»

Φρέσκα, αγνά και βραβευμένα τα ζυμαρικα «Μωραΐτικα»

Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευή τους και οι αγνές πρώτες ύλες έφεραν άλλη μια διάκριση για τα ζυμαρικά «Μωραΐτικα» Η Διαμάντω Σταυροπούλου και ο Σωτήρης Γαβριήλ, ξεκίνησαν το 2002 ένα μικρό εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών και μέσα σε 2 χρόνια εξελίχθηκαν σε μια ολόκληρη επιχείρηση με ιδιόκτητες σύγχρονες εγκαταστάσεις στην Κάντια Ναυπλίας με τον διακριτικό τίτλο «Μωραΐτικα» η…

Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών: Η αγαπημένη τροφή

Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών: Η αγαπημένη τροφή

Ως Παγκόσμια Ημέρα καθιερώθηκε το 1998, κατόπιν πρωτοβουλίας της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών. Τα ζυμαρικά αποτελούν την αγαπημένη τροφή μικρών και μεγάλων σε ολόκληρο τον κόσμο και σύμφωνα με διεθνείς μελέτες κερδίζουν την πρώτη θέση στις προτιμήσεις, αφήνοντας πίσω τρόφιμα όπως το κρέας το ρύζι ακόμα και την πίτσα. Ως Παγκόσμια Ημέρα καθιερώθηκε το…

Σε ποιες τροφές επιβάλλεται το πλύσιμο;

Σε ποιες τροφές επιβάλλεται το πλύσιμο;

Μπορεί σε γενικές γραμμές να θεωρούμε πως το πλύσιμο είναι απαραίτητο για όλες τις τροφές ωστόσο υπάρχουν και ορισμένες τροφές που δεν πρέπει να τις πλένουμε ποτέ. Οι τροφές που επιβάλλεται να πλένουμε σε κάθε περίπτωση:  1. Φρούτα και λαχανικά: είτε έχουν βρώσιμη είτε έχουν μη βρώσιμη φλούδα επιβάλλεται να τα πλένουμε πάντα για να…

Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Σερρών: Κορυφαία μοναστηριακά προϊόντα

Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Σερρών: Κορυφαία μοναστηριακά προϊόντα

Μία από τις ιστορικότερες Ιερές Μονές του τόπου μας, η Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Σερρών γνωρίζει νέα άνθιση με τις μοναχές να παράγουν εύγευστα χειροποίητα προϊόντα από αγνά υλικά. Μόλις 12χλμ. Βορειοανατολικά των Σερρών στους πρόποδες του Μενοικίου Όρους βρίσκεται η ιστορική Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Σερρών. Ιδρύθηκε το 1270 από τον Άγιο Ιωαννίκιο και…

Καρδίτσα: Η ατέλειωτη κοιλάδα της Θεσσαλίας

Καρδίτσα: Η ατέλειωτη κοιλάδα της Θεσσαλίας

Καταπράσινη και εύφορη η Καρδίτσα είναι μία από τις πόλης που χαίρεσαι να ζεις και να απολαμβάνεις κάθε της σοκάκι. Αρχαιολογικά ευρήματα υποδηλώνουν πως η ευρύτερη περιοχή της Καρδίτσας κατοικήθηκε από την παλαιολιθική περιοχή ωστόσο η ίδια η Καρδίτσα είναι η νεότερη από τις πρωτεύουσες του θεσσαλικού κάμπου. Το όνομα της πόλης θεωρείται ότι προέρχεται…

Μωραΐτικα: Έμπνευση από το παρελθόν για ένα καλύτερο μέλλον

Μωραΐτικα: Έμπνευση από το παρελθόν για ένα καλύτερο μέλλον

Η εταιρία Μωραΐτικα εστιάζει στην παραγωγή παραδοσιακών ζυμαρικών αλλά και στην εμπορία ποιοτικών παραδοσιακών προϊόντων της Πελοποννήσου. Η ιστορία της εταιρίας «Μωραΐτικα» ξεκινά το 2002 όταν η ιδρύτριά της Διαμάντω Σταυροπούλου ξεκίνησε την παραγωγή παραδοσιακών ζυμαρικών στο Ναύπλιο της Αργολίδας. Η κορυφαία ποιότητα των προϊόντων οδήγησε τον Μάρτιο του 2004 στην μετεγκατάσταση της επιχείρησης σε…

Ζυμαρικά: Οι ελληνικές τους ρίζες

Ζυμαρικά: Οι ελληνικές τους ρίζες

Οι ιστορικές αναφορές αποκαλύπτουν πως τα Ζυμαρικά ήταν γνωστά στην αρχαία Ελλάδα ενώ συγκεκριμένοι τύπου ζυμαρικών έχουν ελληνικές ρίζες. Είναι πολλοί οι αρχαίοι πολιτισμοί που ερίζουν για την επινόηση των ζυμαρικών με αναφορές να υπάρχουν ήδη από την αρχαία Κίνα, την Αίγυπτο και την Αραβία, ωστόσο όπως όλα δείχνουν σε αυτούς τους πολιτισμούς τα ζυμαρικά…