Ετικέτα: περιβάλλον

Τρόφιμα που σέβονται το περιβάλλον θα κυριαρχήσουν την επόμενη δεκαετία

Τρόφιμα που σέβονται το περιβάλλον θα κυριαρχήσουν την επόμενη δεκαετία

Η κλιματική αλλαγή και το ολοένα εντονότερο ενδιαφέρον του κοινού για το περιβάλλον αναμένεται να επηρεάσουν σημαντικά τον τρόπο επιλογής τροφίμων στο μέλλον. Οι καταναλωτές γίνονται όλο και πιο απαιτητικοί και κριτικοί σε σχέση με τη λειτουργία των εταιρειών. Τα ποσοστά είναι συγκρίσιμα σε Ελλάδα κι εξωτερικό, σε σχέση με την πρόθεση αγοράς από επιχειρήσεις…

Διατροφή πλούσια σε… πλαστικά

Διατροφή πλούσια σε… πλαστικά

Η μόλυνση των υδάτων, του εδάφους και του αέρα έχει οδηγήσει στην διείσδυση των πλαστικών στην τροφική αλυσίδα και στους ανθρώπινους ιστούς. Πριν λίγο καιρό το έγκυρο ιατρικό περιοδικό Lancet δημοσίευσε μια ογκώδη έκθεση για τις επιπτώσεις της μόλυνσης του περιβάλλοντος, της χρήσης και παραγωγής πλαστικών, στην υγεία μας και την τροφική αλυσίδα. Σύμφωνα με…