Καλώς ήλθατε στο blog μας

ΕΞΠΟΤΡΟΦ, THE DELIFAIR, AFFA συμμετέχουν στο 100% Hotel Show

ΕΞΠΟΤΡΟΦ, THE DELIFAIR, AFFA συμμετέχουν στο 100% Hotel Show

Με μεγάλη χαρά σας ενημερώνουμε πως η RM International, διοργανώτρια εταιρεία της βραβευμένης έκθεσης  ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition, της ψηφιακής πλατφόρμας The DeliFair, και των βραβείων γεύσης Athens Fine Food Awards (AFFA), στο πλαίσιο των δράσεων της για την ενίσχυση και προώθηση των ελλήνων παραγωγών και τον εκλεκτών προϊόντων τους, συμμετέχει στην…

Βιώσιμη διαχείριση ενέργειας στην επαγγελματική κουζίνα: Είναι τόσο εύκολο.

Βιώσιμη διαχείριση ενέργειας στην επαγγελματική κουζίνα: Είναι τόσο εύκολο.

Η ενεργή συμβολή στην προστασία του κλίματος δεν είναι πλέον τάση, αλλά ήδη ένα πρότυπο. Ιδιαίτερα στις καντίνες και στα κυλικεία, στα νοσοκομεία και στους οίκους ευγηρίας, η βιωσιμότητα είναι ένας από τους καθοριστικούς παράγοντες για την επιλογή πρώτων υλών, ακόμη και εξοπλισμού κουζίνας. «Σε περιόδους εντατικής προσπάθειας προστασίας του κλίματος, όπως τα χρόνια που…

ΑΠΣ Πίνδος: Επενδύει με στόχο τις ξένες αγορές

ΑΠΣ Πίνδος: Επενδύει με στόχο τις ξένες αγορές

Με στόχο την περαιτέρω επέκταση του εμπορικού του αποτυπώματος στις αγορές του εξωτερικού, ο ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός, Πίνδος, συνεχίζει σταθερά στον δρόμο των επενδύσεων.  Όπως ανέφερε ο πρόεδρος του συνεταιρισμού ΑΠΣ Πίνδος, Ανδρέας Δημητρίου στο πλαίσιο του Thessaloniki Summit 2021, ο συνεταιρισμός έχει ήδη προγραμματίσει την υλοποίηση επενδύσεων που πλησιάζουν τα 30 εκατ. ευρώ…

Climatarian: Η νέα διατροφική τάση

Climatarian: Η νέα διατροφική τάση

 Η κλιματική αλλαγή φέρνει στο προσκήνιο την climatarian διατροφή  Μία νέα διατροφική τάση, παρόμοια με αυτήν της flexitarian διατροφής, αρχίζει να κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος, λόγω των παγκόσμιων ανησυχιών για την κλιματική αλλαγή. Πρόκειται για την τάση των climatarians, η οποία βασίζεται στην κατανάλωση λιγότερου κρέατος και περισσότερων τοπικών προϊόντων, προκειμένου να ελαττωθεί κατά…

Πρωτοπόρες οι ελληνικές ελιές στην Γερμανία

Πρωτοπόρες οι ελληνικές ελιές στην Γερμανία

Τα πρωτεία στις εξαγωγές φρέσκων και κατεψυγμένων ελιών στη Γερμανία διατηρεί η Ελλάδα, ενώ παραμένει δεύτερη στην κατηγορία των παρασκευασμένων ή διατηρημένων ελιών, πίσω από την Ισπανία. Σύμφωνα με στοιχεία από την ομοσπονδιακή στατιστική υπηρεσία της Γερμανίας που επεξεργάστηκε το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων του Βερολίνου, το 2020 οι ελληνικές εξαγωγές φρέσκων και κατεψυγμένων…

Η Organic 3S το νέο μέλος της πρωτοβουλίας Ελλα-Δικά Μας

Η Organic 3S το νέο μέλος της πρωτοβουλίας Ελλα-Δικά Μας

Η πρωτοβουλία Ελλα-Δικά Μας καλωσορίζει στα μέλη της μια ακόμα αμιγώς ελληνική εταιρεία, την Organic 3S Α.Ε., η οποία ξεκίνησε από το εμπόριο βιολογικών προϊόντων και έφθασε στον τομέα παραγωγής τροφίμων. Η Organic 3S Α.Ε έχει έδρα στη Μεταμόρφωση Αττικής και επικεντρώνεται στην παραγωγή δημητριακών, μπαρών δημητριακών και snack δημητριακών, προϊόντων δημητριακών χωρίς γλουτένη και…

Coca-Cola Company: 100% plant-based πρωτότυπο μπουκάλι

Coca-Cola Company: 100% plant-based πρωτότυπο μπουκάλι

Το πρώτο της, 100% plant-based, πλαστικό μπουκάλι αναψυκτικών, εξαιρουμένου του πώματος και της ετικέτας, παρουσίασε η Coca-Cola Company, σε συνεργασία με την Changchun Meihe Science & Technology και την UPM. Οι εταιρείες χρησιμοποίησαν μια νέα τεχνολογία, που αναπτύχθηκε από την εταιρεία plant-based πλαστικών, Virent, για να δημιουργήσουν το PlantBottle, το οποίο είναι κατασκευασμένο από φυτικό…

Imperial: Νέο international brand για την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης

Imperial: Νέο international brand για την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης

Στο λανσάρισμα της μπύρας lager με την ονομασία Imperial για τη διεθνή αγορά προχώρησε η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης. Αυτή τη στιγμή η Ε.Ζ.Α. εξάγει το 8% του τζίρου της και περίπου το 10% του παραγόμενου όγκου μπύρας. Η επιχείρηση έχει εισέλθει σε αρκετές ξένες αγορές βασιζόμενη και σε εθνικά brands αλλά και σε διεθνή brands…

Ado Campeol: πέθανε ο “πατέρας του τιραμισού”

Ado Campeol: πέθανε ο “πατέρας του τιραμισού”

Πέθανε, σε ηλικία 93 ετών, ο Ado Campeol, γνωστός ως “πατέρας του τιραμισού”. Ο Campeol ήταν ιδιοκτήτης του ιταλικού εστιατορίου “Le Beccherie” στο Τρεβίζο της βόρειας Ιταλίας, στο οποίο θεωρείται ευρέως ότι εφευρέθηκε το τιραμισού, το 1969. Το γλυκό, το οποίο περιέχει μπισκότα σαβαγιάρ, βρεγμένα με καφέ, που καλύπτονται από το ιταλικό κρεμώδες τυρί, μασκαρπόνε, προστέθηκε…

Το πρώτο 50 GGW Conference στις 14 Νοεμβρίου 2021

Το πρώτο 50 GGW Conference στις 14 Νοεμβρίου 2021

Το 50 Great Greek Wines (50 GGW) με μεγάλη χαρά ανακοινώνει την διεξαγωγή του πρώτου 50 GGW Conference με θέμα ‘’Το ελληνικό κρασί σε 10 χρόνια’’. Το digital event θα πραγματοποιηθεί στις 14 Νοεμβρίου 2021, με συντονιστές τους Γιάννη Καρακάση MW και Γρηγόρη Μιχαήλο Dip WSET, και καλεσμένους σημαντικές προσωπικότητες της οινικής σκηνής. Ανάμεσά του…