Sustainable energy management in the professional kitchen: It’s so easy.

12 November 2021

Active contribution to climate protection is no longer a trend, but already a model. Especially in canteens and canteens, hospitals and nursing homes, sustainability is one of the key factors in choosing raw materials and even kitchen equipment.

“In times of intense climate protection, such as the years we go through, but also because of the explosive cost of energy, I am repeatedly asked about the energy balance of Rational cooking systems,” explains Marios Savvatis, Senior Director Rational BD Greece, CY, MLT. And for a good cause, as outdated kitchen technology with below-average energy balance is widespread and urgently requires investments that meet the concept of climate protection.

Rational shows that this is easier than expected with the iCombi Classic combi steamer. Because apart from the iCombi Pro, most of Rational’s combi-steamers, iCombi Classic, are now certified with ENERGY STAR®. The famous US Environmental Protection Agency thus confirms the economical energy consumption of cooking systems.
The iCombi Classic combi steamer certification underscores the innovative commitment of the entire Rational product line and the company’s commitment to ensuring that as many models as possible contribute significantly to greater sustainability.

The energy efficiency computer at shows the further potential savings that can be achieved in various industries with an iCombi in terms of raw material use, space consumption and workflow.

Σχετικά με την RATIONAL

Ο όμιλος RATIONAL είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην τεχνολογία θερμικής παρασκευής γευμάτων σε επαγγελματικές κουζίνες. Η επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1973, απασχολεί πάνω από 2.300 υπαλλήλους, εκ των οποίων περισσότεροι από 1.100 βρίσκονται στη Γερμανία. Από την είσοδό της στο χρηματιστήριο το 2000, η RATIONAL συμπεριλαμβάνεται στον κατάλογο Prime Standard του Γερμανικού Χρηματιστηρίου και αντιπροσωπεύεται σήμερα στο SDAX.

Κύριος στόχος της εταιρείας είναι η προσφορά κορυφαίων πλεονεκτημάτων στους πελάτες της. Η RATIONAL δηλώνει την προσήλωσή της στις αρχές της βιωσιμότητας, πράγμα το οποίο εκφράζεται στην τήρηση των αρχών προστασίας του περιβάλλοντος, διοίκησης και κοινωνικής ευθύνης. Πολυάριθμοι διεθνείς έπαινοι αποδεικνύουν χρόνο με τον χρόνο το υψηλό επίπεδο εργασίας της RATIONAL.