Κατηγορία: Παραγωγοί

AFFA 2023: Οι εγγραφές άνοιξαν!

AFFA 2023: Οι εγγραφές άνοιξαν!

Τα Athens Fine Food Awards (AFFA) έρχονται για τρίτη συνεχόμενη χρονιά για να συνδέσουν την πρωτογενή παραγωγή με την εστίαση, μέσα από την καταγραφή και αξιολόγηση των premium ελληνικών προϊόντων. Τα AFFA καλούν όλους τους Έλληνες παραγωγούς ποιοτικών τροφίμων να δηλώσουν συμμετοχή έως 23 Οκτωβρίου 2023 στα μοναδικά βραβεία γεύσης και ποιότητας που έχουν ως…

Anuga 2023: Κρατήσεις μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου

Anuga 2023: Κρατήσεις μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου

Πρόωρη κράτηση στην έκθεση τροφίμων και ποτών Anuga 2023 έχουν, μέχρι την Παρασκευή 30 Σεπτεμβρίου 2022, όσοι εκ των Ελλήνων παραγωγών επιθυμούν να συμμετάσχουν. Τη δυνατότητα πρόωρης δήλωσης κράτησης στην έκθεση τροφίμων και ποτών Anuga 2023 έχουν, μέχρι την Παρασκευή 30 Σεπτεμβρίου 2022, όσοι εκ των Ελλήνων παραγωγών επιθυμούν να συμμετάσχουν στη μεγαλύτερη εμπορική έκθεση…

Coffee Cold Brew Beer: Coffee Island και Νήσος συνεργάζονται και ανοίγουν νέα αγορά στην Ελλάδα

Coffee Cold Brew Beer: Coffee Island και Νήσος συνεργάζονται και ανοίγουν νέα αγορά στην Ελλάδα

Οι δύο ελληνικές εταιρείες Coffee Island και Νήσος, μέλη της πρωτοβουλίας ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ, ανοίγουν νέα αγορά στην Ελλάδα με μια πρωτόγνωρη εμπειρία παγωμένου καφέ που έχει ως βασικό συστατικό την μπύρα με την ονομασία Coffee Cold Brew Beer. Πρόκειται για ένα προϊόν που, για πρώτη φορά, «παντρεύει» τα δύο δημοφιλή ποτά. Ένας αρωματικός παγωμένος καφές…

OrderIt: Ο ψηφιακός βοηθός του κλάδου εστίασης

OrderIt: Ο ψηφιακός βοηθός του κλάδου εστίασης

Η ελληνική startup των Αλέξανδρου Κούμπα και Γιώργου Σολωμού απλοποιεί τη διαδικασία της παραγγελειοληψίας λύνοντας τα χέρια των επιχειρηματιών που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εστίασης. Η OrderIt πρόκειται για μια ψηφιακή πλατφόρμα που επιδιώκει να ενοποιήσει και να ψηφιοποιήσει τη διαδικασία της παραγγελιοληψίας μεταξύ των καταστημάτων εστίασης και των προμηθευτών τους, εξοικονομώντας μεσοσταθμικά από 5…

Μεκίλα: Διεθνής αναγνώριση για την πρώτη τεκίλα φραγκοσυκιάς από την Αμοργό

Μεκίλα: Διεθνής αναγνώριση για την πρώτη τεκίλα φραγκοσυκιάς από την Αμοργό

Μετατρέποντας ένα αμοργιανό γιατροσόφι των παλιών, το βραστάρι, σε ρακόμελο το 2003, η ποτοποιία «Αμοργός» ή Amorgion ξεκινάει τα πρώτα της πρωτοποριακά της βήματα το 2000 παρασκευάζοντας συνταγές με ρακή, μέλι και βότανα στο νησί. Το 2012, ο δημιουργός της ποτοποιίας, Αντώνης Βεκρής, ξεκίνησε την παραγωγή της καινοτόμου αμοργιανής τεκίλας, «Μεκίλα». «Ήξερα ότι η τεκίλα…

Askada farm: Delicatessen προϊόντα  ταξιδεύουν σε Αμερική και Σαουδική Αραβία

Askada farm: Delicatessen προϊόντα ταξιδεύουν σε Αμερική και Σαουδική Αραβία

Για τα μελλοντικά σχέδια της εταιρείας από την Κύμη Ευβοίας και το νέο επισκέψιμο αγρόκτημα τους μίλησε σε συνέντευξή της η Ευαγγελία Μύταλα Ένα φρούτο γνωστό από την ελληνική αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες, το σύκο, και μία περιοχή μοναδική στον πλανήτη για τον παραδοσιακό τρόπο ξήρανσης του σύκου, η Κύμη Ευβοίας, αποτέλεσαν την…

CITRUS: ενισχύει την παρουσία της στην Αγγλία

CITRUS: ενισχύει την παρουσία της στην Αγγλία

Τη συνεργασία της με το premium πολυκατάστημα, Fortnum & Mason, ανακοίνωσε μετά από σχεδόν δύο χρόνια η ελληνική, Citrus, εταιρεία, η οποία έχει ως βασικό αντικείμενο την παραγωγή και διάθεση διατροφικών προϊόντων με βάση τα ονομαστά εσπεριδοειδή της Χίου. “Η συνεργασία αφορά στη μαρμελάδα Citrus με χιώτικο μανταρίνι, που πωλείται με το εμπορικό σήμα της…

ETHELEO: Επέκταση σε Ελλάδα και εξωτερικό

ETHELEO: Επέκταση σε Ελλάδα και εξωτερικό

Την επέκταση σε ΗΠΑ και Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα εξετάζει η Etheleo της οικογένειας Λαζαρίδη από την Πτολεμαΐδα, στηρίζοντας, παράλληλα, την επέκτασή της στην ελληνική αγορά “Η Αμερική, αλλά και οι χώρες του Κόλπου, είναι δύο δυνατές αγορές”, ανέφερε στο FnB Daily η co-owner της εταιρείας Ερμιόνη Λαζαρίδου, λέγοντας ότι η πανδημία έχει δυσκολέψει την επέκταση…

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η συμμετοχή της RM International στο 100% Hotel Show

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η συμμετοχή της RM International στο 100% Hotel Show

Από την Παρασκευή 19 Νοεμβρίου 2021 έως Δευτέρα 22 Νοεμβρίου 2022 στο εκθεσιακό περίπτερο της RM International στην έκθεση 100% Hotel Show, περισσότεροι από 30 παραγωγοί premium προϊόντων που έχουν ξεχωρίσει για την ποιότητα, την γεύση και την καινοτομία τους τόσο στις φυσικές και ψηφιακές εκθέσεις ΕΞΠΟΤΡΟΦ και The DeliFair αντίστοιχα, όσο και στα βραβεία AFFA, παρουσίασαν τα προϊόντα τους σε κορυφαίες εταιρείες του Ξενοδοχειακού κλάδου, τουριστικές επιχειρήσεις…

Βιώσιμη διαχείριση ενέργειας στην επαγγελματική κουζίνα: Είναι τόσο εύκολο.

Βιώσιμη διαχείριση ενέργειας στην επαγγελματική κουζίνα: Είναι τόσο εύκολο.

Η ενεργή συμβολή στην προστασία του κλίματος δεν είναι πλέον τάση, αλλά ήδη ένα πρότυπο. Ιδιαίτερα στις καντίνες και στα κυλικεία, στα νοσοκομεία και στους οίκους ευγηρίας, η βιωσιμότητα είναι ένας από τους καθοριστικούς παράγοντες για την επιλογή πρώτων υλών, ακόμη και εξοπλισμού κουζίνας. «Σε περιόδους εντατικής προσπάθειας προστασίας του κλίματος, όπως τα χρόνια που…