Κατηγορία: Έρευνα

Ο καρπός που δυναμώνει την καρδιά και τα οστά

Ο καρπός που δυναμώνει την καρδιά και τα οστά

Ψάχνετε ένα υγιεινό σνακ που να ενισχύει το αίσθημα κορεσμού και παράλληλα να προστατευτεί την καρδιά και τα οστά; Αν ναι, τα καρύδια είναι η ιδανική επιλογή! Μόλις 30 γραμμάρια καρύδια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και ασβέστιο. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνη Β6, ωμέγα-3 λιπαρά και σίδηρο. Αν και έχουν…

Εστιατόρια & Bar: Πρακτικές συμβουλές που θα ενισχύσουν την επιτυχία τους το 2021

Εστιατόρια & Bar: Πρακτικές συμβουλές που θα ενισχύσουν την επιτυχία τους το 2021

Ευέλικτα μενού, νέες συνεργασίες, αυθεντικές γεύσεις και καινοτόμα προϊόντα, οι σύμμαχοι της επόμενης μέρας στην εστίαση! Η συζήτηση για το μέλλον της εστίασης και το πώς θα πορευτούν οι πόλεις με δυνατή γαστρονομική παρουσία μετά την πανδημία covid-19 είναι κάτι που συζητιέται τόσο στην Ελλάδα, όσο και διεθνώς. Η γαστρονομία τα τελευταία χρόνια, σε διεθνές…

Η Νο 1 τροφή για γερά οστά

Η Νο 1 τροφή για γερά οστά

Η πρώτη σκέψη είναι το γάλα… κι όμως όχι! Η Νο 1 τροφή για γερά οστά είναι τα δαμάσκηνα, σύμφωνα με αμερικανική έρευνα Τα οστά αποτελούν ζωντανούς οργανισμούς του σώματος μας, τα οποία αναδομούνται καθημερινά. Και όπως όλοι οι οργανισμοί, έτσι και τα οστά θα πρέπει να θρέφονται σωστά. Βασικό θρεπτικό συστατικό για τα οστά…

Fast food Vs εστιατορίων

Fast food Vs εστιατορίων

Νέα έρευνα θέλει τα γεύματα στα εστιατόρια να είναι πιο παχυντικά από ότι το fast food Μέχρι σήμερα όλοι πιστεύαμε πως το γρήγορο φαγητό προσθέτει επιπλέον θερμίδες και σε ορισμένες περιπτώσεις ίσως να είναι ακόμα και επιβλαβές, καθώς συνδέεται με την παχυσαρκία. Νέα έρευνα του Πανεπιστημίου Ταφτς των ΗΠΑ, έρχεται να ανατρέψει τα δεδομένα καθώς…

Τα βιολογικά προϊόντα μειώνουν την εμφάνιση καρκίνου;

Τα βιολογικά προϊόντα μειώνουν την εμφάνιση καρκίνου;

Νέα γαλλική μελέτη δείχνει πως όσοι τρέφονται συστηματικά με βιολογικά προϊόντα έχουν μειωμένες πιθανότητες εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου. Η συστηματική κατανάλωση βιολογικών προϊόντων μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου, σύμφωνα με Γαλλική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό «JAMA Internal Medicine».Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επιδημιολόγο Τζούλια Μπόντρι του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας και…

C, όπως ανοCοποιητικό

C, όπως ανοCοποιητικό

Μια βιταμίνη για όλα! Ο λόγος για την βιταμίνη C, μία από τις δημοφιλέστερες βιταμίνες, καθώς εμπλέκεται σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού. Η βιταμίνη C θεωρείται εξαιρετικά σημαντικό θρεπτικό συστατικό, καθώς είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού, ώστε να προστατευόμαστε από ιώσεις και λοιπές λοιμώξεις. Επιπλέον, έχει αντιοξειδωτική δράση και προωθεί την παραγωγή…

Η μαστίχα Χίου προλαμβάνει την οστεοπόρωση

Η μαστίχα Χίου προλαμβάνει την οστεοπόρωση

Σύμφωνα με τα ευρήματα νέες μελέτης η μαστίχα Χίου δρα προληπτικά στην μείωση της οστεοπόρωσης. Οι ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας Χίου σε ότι αφορά το πεπτικό σύστημα και τις δερματικές φλεγμονές είναι γνωστές και γι αυτό είναι επίσημα αναγνωρισμένη ως φυσικό φάρμακο από την Επιτροπή για τα Φυτικά Φαρμακευτικά Προϊόντα του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων. Νέα…

Η καφεΐνη βελτιώνει την ροδόχρου νόσο

Η καφεΐνη βελτιώνει την ροδόχρου νόσο

Όσοι πίνουν τέσσερις ή περισσότερους καφέδες κάθε μέρα, έχουν μειωμένο κίνδυνο για εμφάνιση ροδόχρου νόσου, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική έρευνα. Αμέτρητες μελέτες έχουν δείξει πως ο καφές μπορεί να έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία μας. Τώρα, νέα έρευνα Αμερικανών επιστημόνων δείχνει πως όσοι πίνουν τέσσερις ή περισσότερους καφέδες κάθε μέρα, έχουν μειωμένο…

«Πρωταθλητές» στα συμπληρώματα διατροφής οι Έλληνες

«Πρωταθλητές» στα συμπληρώματα διατροφής οι Έλληνες

Ένας στους δύο ενήλικες στην Ελλάδα παίρνει συμπληρώματα διατροφής, ενώ 3 στους 4 θα ήθελαν να πάρουν. Ανησυχητικά είναι τα στοιχεία για τα συμπληρώματα διατροφής στην Ελλάδα, καθώς ένας στους δύο Έλληνες κάνει χρήση συμπληρωμάτων θέλοντας να βρει το «ελιξήριο» που θα του χαρίσει μακροζωία. Σύμφωνα με στοιχεία που έχει στην διάθεσή του ο ΕΟΦ…

Ψωμί, φρέσκο και μυρωδάτο για μέρες!

Ψωμί, φρέσκο και μυρωδάτο για μέρες!

Το κακό με το ψωμί είναι ότι ποτέ δεν το τρώμε ολόκληρο μέσα σε μία μέρα, με αποτέλεσμα την επόμενη να έχει αρχίσει να χαλάει. Ακολουθήστε το παρακάτω tip για να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο και μυρωδάτο για μέρες. Κάθε φορά που αγοράζουμε ψωμί τρώμε μερικές φέτες με αποτέλεσμα πάνω από το μισό να περισσεύει…